食品行业如生鲜、水果等品类的加工，以手工及半自动为主，整体自动化程度不高，人工操作对产品生产的稳定性和规范性的影响显著。
随着行业监管力度增强，企业对于质量追溯的要求也随之提高，然而许多企业溯源管理能力有限，出现问题难以第一时间找到对应环节。
使用工业平板电脑搭载MES执行系统进行升级改造，减少人工干预，提高产品的稳定性和规范性，减少生产损耗，降低人工成本。通过条码读写器及 RFID等设备进行采集和识别，然后传输到工业平板进行整合，以全面的数据链实现全过程可视化的追溯体系。对设备状态及生产过程实现全面实时监控，数据全面感知和采集，生产状态透明可视。
实现覆盖制造全流程的质量管理，从原料、生产、配送到货架的产品全程跟踪追溯，满足严格的食品安全和质量的要求。在双循环和新消费时代下，食品及加工行业从生产到销售整个产业链的发展模式正在发生深刻变革。
食品行业以数字化、信息化、智能化为突破口，并逐步形成产业链上下游和跨行业融合的数字化生态体系，才能引领整个行业往高质量方向发展。
